800 г мяса, 50 г жира, перец, соль по вкусу.
Мясо (верхняя и внутренняя часть окорока, верхняя часть лопатки)
обмыть, очистить от сухожилий, нарезать кусками (но без
косточки) толщиной в 1 см, отбить и обжарить на сильно
разогретой сковороде с жиром с обеих сторон. При подаче полить
растопленным маслом. В качестве гарнира подать жареный
картофель.
[not-logged]Уважаемый посетитель вы вошли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем. [/not-logged]
| 