Для начала кусочки мяса обиваете как при приготовлении биточков.


Затем эти битки посыпаете тертым твердым сыром (любым) по всей
поверхности и посередке кладете одну-две черносливинки (в
зависимости от размера самого битка) предварительно распаренных
в
кипятке. Затем это сооружение скручиваете и обматываете ниткой
(что бы при жарке не распалось) и обваливаете в яйце и
панировочных сухарях. Жарить в хорошо разогретой духовке или на
разогретой сковороде на подсолнечном масле. Кушать можно и
холодным и горячим мясо (свинина или говядина) - 600-700 г.
чернослив - 10-15 шт.
сыр - 150-200 г.
яйца - 1-2 шт.
панировочные сухари

500 г свинины, 2 ст. ложки майонеза, 2 яйца, 1 луковица, 2 ст.
ложки крахмала, соль, перец, специи.


Свинину порезать на мелкие кусочки, лук-полукольцами. Все
ингридиенты перемешать. Оставить на ночь в холодильнике.
Жарить как котлеты.